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阅读次数:943 发布时间:2018/9/3 10:28:37
从染菌的规模来看,主要有三种。③个别发酵罐连续染菌(此时如果采用间歇灭菌工艺,一般不会发生连续染菌)。个别发酵罐连续染菌,大都是由于设备渗漏造成,应仔细检查阀门、罐体,或罐器是否清洁等。一般设备渗漏引起的染菌,会出现每批染菌时间向前推移的现象。
不同污染时间分析
从发生染菌的时间来分析,也是三种情况。
①染菌发生在种子培养阶段,或称种子培养基染菌。此时通常是由种子带菌、培养基或设备灭菌不彻底,以及接种操作不当或设备因素等原因而引起染菌。
②在发酵过程的初始阶段发生染菌,或称发酵前期染菌。此时大部分染菌也是由种子带菌、培养基或设备灭菌不彻底,以及接种操作不当或设备因素、无菌空气带菌等原因而引起。
③发酵后期染菌大部分是由空气过滤不彻底、中间补料染菌、设备渗漏、泡沫顶盖以及操作问题而引起染菌。